000544 发表于 2023-6-7 10:17:49

红船元宇宙 商超零售企业,路在何方


  曾经的“商超王者”大卖场身上,令人唏嘘。曾经,超市的出现颠覆了传统的以菜市场、杂货铺为主导的渠道格局。在老百姓心中,一个“超”字代表的不仅是丰富的品类,还是优秀的品质。而作为“舶来品”的大卖场更是其中的佼佼者,一度开到哪里,火到哪里。

  但2021年后,67.1%的超市企业销售额同比下降,72.2%的企业净利润同比下降,68.39%的企业客流量同比下降。疫情成为压倒超市的最后一根稻草。

  长期以来,传统大卖场和中小型超市还向供应商收取一系列费用,这是它们的又一盈利模式,在激烈的市场竞争中,这种盈利模式已难以为继。

  利用自身的市场优势地位,沃尔玛和家乐福曾率先在中国市场向供应商收取入场费、上架费、陈列费、堆头费等,中国本土超市也基本沿用这种收费方式。各种费用使得经销商承担的成本增加近50%,线下商品价格和线上比毫无优势,消费者自然会转到线上。

  来自综合电商、生鲜电商、社区团购的外部压力击溃了传统超市曾经的优势,这些线下业态内在盈利模式、选品管理的落后也逐一暴露。

  大卖场的衰落甚至改变了城市商业格局。在过去,一个家乐福、沃尔玛这样的大卖场往往能成为方圆几公里内的社区商业中心,以至通往各个小区的“免费班车”一度成为大卖场的标配。如今,各种占地面积较小的便利店、社区生鲜店瓜分了大卖场的客流,把“集中式”的商业布局改成了“分布式”。

  O2O模式(线上下单、线下履约)兴起,大卖场就开始遭受冲击。近几年综合电商纷纷推出生鲜百货的即时到家配送业务,叮咚买菜、每日优鲜等采用前置仓模式的生鲜电商也抢占了不少超市份额。2021年以来,因疫情而崛起的社区团购进一步加剧了竞争。除了上述原因,各类围绕社区需求出现的中小型超市,也分流了不少大卖场的客流。

  传统超市包括了俗称大卖场的大型综合超市,以及中型综合超市和小型综合超市。

  大卖场的面积普遍超过6000平方米,销售蔬果生鲜食品、包装食品饮料、生活日用品、服装、家用电器等。中型综合超市指2000平方米-6000平方米的综合百货超市,小型综合超市则指2000平方米以下的综合百货超市。中型综合超市和小型综合超市销售的产品数量比大卖场少一些,但品类与大卖场差不多。

  在过去十年间,家乐福、沃尔玛、家家悦、人人乐、高鑫零售旗下大润发、天虹等大卖场业态受到的冲击最为猛烈,衰落明显。


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