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糖友怎么吃更健康

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发表于 2023-5-28 21:08:43 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 北京市

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其实糖尿病饮食就是健康饮食,适用于所有人群。为了保证营养均衡,每日摄入的食物种类应丰富多样,在保证足够能量摄入的同时,避免菜品过于单一,最好达到每日20种以上。

对于糖尿病患者而言,合理计算自身应摄入的总热量非常重要,它是饮食治疗的基础。每天需要的能量=理想体重能量级别 ,根据自己的活动量选择适合自己的能量级别,不同体型/劳动强度热能需要不同,具体请咨询专业北京中科白瘕风医生。

各种食物要合理搭配

1.三大营养物质都要定量 2013版《中国糖尿病防治指南》中指出,三大营养素中碳水化合物(即主食)的比例应为50%-60%。可为米面或薯类食物。食用建议是粗细搭配,干稀搭配,每人每天4~8两(生重)左右,平均分配至3~5餐。如果爱吃薯类,如土豆、红薯等,每食用4两薯类可减少1两主食的摄入。摄入食物的脂肪量不应超过30%,蛋白质为10%~15%。富含蛋白的食物有鱼肉类、蛋、奶、豆制品。鱼肉类建议每日摄入量为2~3两。如无合并其他疾病如肾病,痛风等,可首选食用鱼类,因其富含蛋白质而脂肪量较肉更少。其次为白肉,如鸡鸭肉。再次为红肉,如猪牛羊肉。不建议食用动物内脏及加工北京中科白瘕风肉类,如腊肠、火腿等。鸡蛋建议每日一个,奶类每日250ml,可选用低脂奶或豆浆。豆制品同样富含蛋白质,可适量食用,但需注意少食或不食过油的豆制品,如油豆泡、脆皮豆腐等以减少脂肪量。

2.按321原则选蔬菜 蔬菜含有丰富的膳食纤维及维生素,脂肪量低。建议每天食用至少1斤。可采用蔬菜321原则。其中3指的是3两(150克)叶菜类,主要为绿叶蔬菜、包括白菜、油菜、卷心菜、菠菜、苋菜、蓬蒿菜等;2则指的是2两(100克)其他任意蔬菜,但不包括土豆、山药、地瓜、藕、茨菰、芋头等;1则指的是1两(50克)菌藻类食品,包括蘑菇、香菇、金针菇、海带、紫菜、黑木耳等。每日中餐或晚餐时应选择3种不同蔬菜、每餐蔬菜摄入量应达3北京中科白瘕风00克,全天应摄入6种不同蔬菜,毛重达600克左右。

3.吃低糖水果 糖友食用水果时需注意要在血糖控制稳定时:空腹8mmol/L,餐后2小时血糖10mmol/L,可于两餐之间适当食用含糖量低的水果,如苹果、梨、橘子、柚子等。慎食含糖量较高的水果,如香蕉、枣、红果、荔枝、桂圆等水果。

4.盐、酒要控制 盐量应限制在每日6克以下,即一个矿泉水瓶盖的量。如有高血压应每日少于5克。同时应限制摄人含盐高的食物,如味精、酱油、盐浸等加工食品、调味酱等。

很多糖友喜欢喝酒,其实并不推荐糖尿病患者饮酒,若饮酒应计算酒精中所含的总能量。女性每天饮酒的酒精量不超过 15g,男性不超过25g(15g酒精相当北京中科白瘕风于450ml啤酒、150ml葡萄酒或50ml低度白酒)。每周不超过两次。应警惕酒精可能诱发的低血糖,避免空腹饮酒。具有 2 型糖尿病风险的个体应限制含糖饮料的摄入。

手掌法则估算饮食量

快速估算每日所需饮食量可采用手掌法则,虽不如食物交换份法精确,但较为简单。患者可用自己的双手,确定每日所需食物的量:

1.碳水化合物、水果:相当于自己1个拳头大小的淀粉类食物,如馒头、花卷、米饭等,用的生米生面约为1两。水果200g相当于1个拳头大小。

2.蛋白质:50克的蛋白质相当于掌心大小、约为小指厚的一块。

3.蔬菜:两手抓,两只手能够抓住的菜量(1把)可相当于500克。

4.脂肪:一个指节大小的油相当于10g。

5.瘦肉量:一指厚两指宽,切一块与食指厚度相同,与两指(食指和中指并拢)的长度、宽度相同的瘦肉相当于50g。学习英语低龄化惹争议

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